L’8 marzo siamo abituati a pensare alla mimosa come fiore simbolo della Festa della Donna, ma esiste anche il Mimosa, celebre cocktail dorato che da oltre un secolo accompagna brindisi raffinati e momenti di condivisione. Quest’anno vogliamo proporre un augurio diverso: niente mazzi di fiori, ma una piccola pillola informativa dedicata a uno dei drink più iconici al mondo.

Dove nasce il Mimosa?

Le origini del Mimosa risalgono ai primi decenni del Novecento, in piena epoca d’oro dei grandi hotel europei e dell’arte della mixology; secondo la versione più diffusa, il cocktail sarebbe stato servito per la prima volta negli anni ’20 al celebre Hôtel Ritz Paris, punto di riferimento dell’élite internazionale e simbolo della Parigi più sofisticata. 

La sua storia si intreccia tuttavia con quella di un altro drink molto simile, il Buck’s Fizz, creato nel 1921 al Buck’s Club di Londra: anche in questo caso si tratta di una miscela di spumante e succo d’arancia, ma con proporzioni diverse, tradizionalmente più spumante e meno succo rispetto al Mimosa. Molti storici del bere miscelato ritengono che il Mimosa sia una variazione successiva del Buck’s Fizz, nata per offrire un equilibrio più morbido e agrumato.

Il nome “Mimosa” compare ufficialmente qualche anno dopo e richiama il colore giallo intenso del cocktail, identico a quello dei piccoli fiori primaverili, una tonalità luminosa che ne ha favorito l’associazione con l’8 marzo. Negli anni il Mimosa ha conquistato un posto fisso nella cultura del brunch internazionale, diventando uno dei cocktail più riconoscibili e apprezzati al mondo: essenziale nella ricetta, ma ricco di fascino e storia.

Dal grande hotel al brindisi di oggi

Con soli due ingredienti, Spumante e succo d’arancia fresco, il Mimosa dimostra che l’equilibrio può nascere dalla semplicità; fresco e armonioso, si adatta alle occasioni più diverse, mantenendo sempre la sua identità. 

Dai saloni della Parigi degli anni Venti ai momenti più informali di oggi, il Mimosa ha saputo rinnovarsi senza perdere il suo spirito, accompagnando incontri, sorrisi e celebrazioni. Se un tempo era legato all’alta società internazionale, oggi è il cocktail delle occasioni speciali, quelle in cui ci si ferma un istante per alzare il calice e condividere un gesto simbolico, un brindisi di riconoscimento per valore, percorso e forza.Brindiamo dunque alla vostra energia, alla vostra determinazione e alla vostra luce: che sia un 8 marzo frizzante come le donne!