L’innovazione al servizio del caffè
Zanatta Caffè nasce nel 2013. Una fusione tra esperienza studio e professionalità. Offriamo miscele ricercate e accuratamente selezionate avvalendoci dei migliori Maestri Torrefattori del territorio. Una ricetta semplice ma in costante evoluzione, che mette al centro della strategia aziendale il benessere del cliente, la sua soddisfazione e la cura in ogni dettaglio
Esperienza
Zanatta Caffè si fonda sull’esperienza di campo. La storia professionale del fondatore Zanatta Marco inizia nel 1997 quando assieme alla moglie Tallia Manuela inaugura la Caffetteria Centrale di Silea, dopo una lunga gavetta nei migliori locali del centro storico Trevigiano. La passione per il Caffè – bevanda antica dai mille volti e dalle ancestrali leggende – lo affascinano e dedica la sua vita allo studio e al servizio di uno dei prodotti più consumati al mondo. Gli anni maturati dietro il banco della Caffetteria e a contatto con i palati dei clienti lo spingono verso la creazione delle sue Miscele, accuratamente selezionate, adatte ad ogni esigenza e ad ogni tipologia clientelareT
Artigianale
Zanatta Caffè segue metodi di produzione tradizionali, con tostatrici che esaltano aromi e sapori. La torrefazione è un’operazione estremamente delicata e fondamentale per il risultato del prodotto finale. Zanatta Caffè si affida a maestri torrefattori che, attraverso una procedura lenta e selezionata e dopo un attendo studio di provenienza e caratteristiche del chicco di caffè, compongono le miscele adattando le procedure necessarie.
Il nostro caffè a casa o in ufficio?
Zanatta Caffè offre ai suoi affiliati un’ampia scelta delle sue migliori miscele, accuratamente selezionate per soddisfare ogni tipologia di locale.
Abbiamo studiato e selezionato quattro miscele
- Zanatta Gourmet 100% Arabica (adatto per caffetterie e pasticcerie gourmet)
- Zanatta Velvet 90% Arabica -10% Robusta (indicato per caffetteria)
- Zanatta Intense 70% Arabica 30% Robusta (ideale per bar-caffetteria)
- Zanatta Strong 40% Arabica 60% Robusta (consigliato per ristoranti-pizzerie e hotel)
La nostra materia prima proviene in prevalenza, per quanto riguarda il chicco Arabica, dal Sud America e dal Centro Africa. Per la Robusta optiamo per zone geografiche come Sud Est Asiatico.
Inoltre offriamo una gamma selezionata di prodotti dolciari e affini attraverso il nostro brand Zanatta SWEET & SAVOURY, frutto di collaborazioni ricercate ed esclusivamente di natura territoriale
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Quali sono i benefici del caffè?
Il caffè si può considerare un vero alleato per il nostro benessere, se viene consumato nelle giuste quantità e con consapevolezza. Innanzitutto rappresenta la più
Cos’è il caffè aromatizzato?
Per caffè aromatizzato si intende un macinato fresco derivato da chicchi dalla tostatura tenue e l’aggiunta di una spezia selezionata come la cannella, il cardamomo,
A che ora andrebbe bevuto il caffè?
Ormai tutti sappiamo che concedersi un espresso nel tardo pomeriggio può tenerci con gli occhi sbarrati quando è l’ora di dormire. Ma esistono degli orari